Que sont les vêpres ? Ce mot vient du latin veper (soir). En fait, l'office de Vêpres constitue l'heure solennelle du soir. Elle comprend, après l'introduction, un hymne, deux psaumes, un cantique du Nouveau Testament, une brève lecture, un répons, le chant du Magnificat et les prières d'intercession et de conclusion.
Le sommet de Vêpres est le chant du Cantique évangélique de Marie, le Magnificat, au cours duquel il est bon, au moins à certains jours, de faire à l’autel l’offrande de l’encens en "sacrifice du soir".
