Jeune matador français né le 31 juillet 1968 à Nimes, Denis Lore effectue sa première novillada sans picadors en 1985 à Saint-Laurent-d'Aigouze. Deux ans plus tard, il tore sa première novillada piquée. Il reçoit l'alternative à Nimes en 1990 (une oreille et une oreille) des mains d'Emilio Muñoz (son témoin est F.Lozano).

Denis suit, dans les 3 "tiers", les traces de son ainé: Nimeño. Il apporte au spectateur sa conception rigoureuse du toréo, appuyé sur un courage serein et une technique mathématique.